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广东规格全的烘焙烤盘厂家去哪家?成功模具厂推荐

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2017-11-07 09:12:26   评论:0 点击:
广东规格全的烘焙烤盘厂家去哪家?成功模具厂推荐,成功食品模具厂是一家实力雄厚多年从事蛋糕模具、烘焙蛋糕模具、蛋糕烤盘、烘焙烤盘、不粘烤盘、六连蛋糕模具、35连心形烤盘研发的企业.
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果模即为“福”、“寿”果模。“寿”果模中间嵌“寿”字,外轮廓为寿桃形,“寿”字周围为桃叶。“福”、“寿”果模为中国东部山东胶东地区所常见,特别在烟台地区,几乎家家户户备有几方。当地称此类面食花样为巧饽饽、巧果,尤其在七月七,以果模捺印面食花样,在油锅中炸熟分食,据说吃过七果能使人尤其是女孩心灵手巧。
今天重点和大家介绍yi下阳极、硬膜和不粘涂层这三类模具。其实,这三类模具zui根本的制作材料yi般都是铝合金,不同之处只在于表面的处理。为了使金属模具更耐用环保易清洗,所以厂家们都会对模具进行表面处理。阳极、硬膜和不粘涂层就是厂家的三种表面处理技术。
我们在网购时可以看到有些称之阳极蛋糕模,有些叫硬膜蛋糕模,这又有什么区别呢?
  不粘产品使用说明:1. 新购买的不粘器具在使用前,需先将内部洗净用温火烘干后,取棉布沾油脂(酥油或猪油),在不粘涂层的表面涂上一层较稠密的油脂,放进烤炉内,设定温度200℃,空烤10分钟,取出后冷却至正常温度,用软布擦拭干净再投入使用以提升不粘性能及寿命。2. 每一次烘烤完成后,请用软抹布或软质塑料刮板,清除残留在器具中的残余物。3. 器具使用一段时间,zui好用温火加入少量中性洗洁精将残留物用软抹布彻底清洗一次。4. P.T.F.E不粘产品适用于烘焙面包类产品。5. SILICON不粘产品适用于烘焙高糖类产品。6. 因蛋糕类属于高糖之产品,所以每次使用时必须上油(请使用酥油、烤盘油或猪油,不能使用色拉油),提高抗粘效果及降低产品不良率(目前先进国家对高糖之产品,尚未有不上油易脱模之涂料)。
  不沾模具是在模具本身材质基础上喷涂yi层防粘涂料来达到防粘的效果。质量好的不沾模具超级防粘,便于清洗,但是由于使用的是涂料防粘,所以硬度上较弱,很容易被尖锐物品划伤,寿命不及硬膜高。由于涂层工艺,耐高温性能也会下降,烘烤温度不宜超过280度。
不要将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里,因其积累在食物中的温气,糖份和牛油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。烘焙烤盘

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