当前位置:pk10 > 新闻资讯 > 河南烘焙烤盘生产厂家,成功模具厂专业定做规格全

河南烘焙烤盘生产厂家,成功模具厂专业定做规格全

分享到:
2018-03-15 13:53:17   评论:0 点击:
河南烘焙烤盘生产厂家,成功模具厂专业定做规格全,成功食品模具厂是规模较大,技术力量及设备工艺先进的烘焙烤盘、蛋糕烤盘、蛋糕模具、卡通蛋糕模具、烘焙模具、烘焙蛋糕模具、不粘烤盘企业之一,欢迎来电咨询定购!
河南烘焙烤盘生产厂家,成功模具厂专业定做规格全,成功食品模具厂是规模较大,技术力量及设备工艺先进的烘焙烤盘、蛋糕烤盘、蛋糕模具、卡通蛋糕模具、烘焙模具、烘焙蛋糕模具、不粘烤盘企业之一,欢迎来电咨询定购!
随着越来越多的烘焙教室、烘焙达人的出现,家庭烘焙俨然已成为yi种时尚。很多初接触的人在烘焙过程中往往只注重原料,而忽视了模具的选择,就可能导致zui终的成品不甚理想。模具作为烘焙的重要工具,对其的选购是yi门较大的学问,小编在这里就给初入门的焙友们分享yi下关于模具选择的yi些注意点。
  【固底模具和活底模具】
不论什么材质的烘焙蛋糕模具,都有固底模具和活底模具之分。
  活底模具的底部是可以自由装卸的底片,在做很多蛋糕时侧面剥离模具后底部轻轻往上顶就可以脱模,比较方便。
  固底模具,顾名思义,底部是固定的,不可活动的,整个模具是yi体的。yi般来说适合采用水浴法烘烤的蛋糕类。因为底部固定,将模具直接放入水中即可。而活底模具如果采用水浴法,即便是包锡纸后放入水中也有漏水的可能性,即使不会漏水,锡纸隔热不易导热的特性也会容易导致蛋糕底部湿湿的不易烤熟。
  综合来讲,活底模具比较适合戚风、海绵这yi类不易脱模的蛋糕,而固底模具则适合各种芝士蛋糕、酸奶蛋糕等水浴法蛋糕。
【烘焙蛋糕模具的分类】
从制造工艺上来讲,大致常见的种类有阳极模具、不沾模具和硬模三类。
  从外型上分类的话就比较多了,常见的有圆形、心形、椭圆形、方形,以及更多造型漂亮的异型模具。模具形状的选择通常来讲做生日蛋糕基础的圆形要有,至于另外其他形状漂亮的模具就看个人喜好选购了。
这三类模具,不同之处在于表面的处理。为了使金属模具更耐用环保易清洗,所以厂家们都会对模具进行表面处理。阳极、硬膜和不粘涂层就是厂家的三种表面处理技术。
  阳极模具应用范围是zui广泛的,其实它的本质就是在铝合金表面形成yi种透明的电镀膜,起到抗腐蚀氧化的作用,铝合金不容易分解和析出,因此无论对模具还是对人体,都有yi个保护作用。这层电镀膜是透明的,可以完整的呈现铝制品本色,但质地相对比较软容易划伤,清洗的时候避免用硬质的东西。由于表面相对粗糙,所以非常适合蛋糕的攀附爬高,是家庭烘焙zui常用的烘焙蛋糕模具。
  硬模和阳极yi样是对铝合金模具进行表面膜处理的技术,它们的共同目的是为了防止铝制模具在高温下游离出来,起到隔离的作用,从而不会损害人体健康。烘焙烤盘

上一篇:河南哪个品牌的烘焙烤盘质量好?成功模具厂专业制造供应
下一篇:辽宁销售蛋糕模具生产厂家,知名品牌到成功模具厂采购

<查看所有>
我来说两句已有0条评论,点击全部查看
我的态度:

网站pk10|关于我们|新闻资讯|产品展示|pk10|联系我们|网站地图