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烘焙新手如何挑选入门蛋糕模具?

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2019-03-30 10:45:01   评论:0 点击:
烘焙新手如何挑选入门蛋糕模具?相信大家看过之前发的文章也发现,做不同的美食对工具、材料的要求也是不一样的,有些道具甚至是闻所未闻。没关系的,这些日子可儿会一点点带大家入坑,学会制作美食,也学会怎么挑选合适的工具哈。
烘焙新手如何挑选入门蛋糕模具?相信大家看过之前发的文章也发现,做不同的美食对工具、材料的要求也是不一样的,有些道具甚至是闻所未闻。没关系的,这些日子可儿会一点点带大家入坑,学会制作美食,也学会怎么挑选合适的工具哈。
先来讲下蛋糕的种类,大概可以分为两种。一种是整体性较高的大型蛋糕,如戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等等,它们的形状可以是圆形、方形、心形等各种形状,视乎模具而定。
蛋糕模具
这种蛋糕最常见的模具是圆形阳极蛋糕模具,铝材质较多,表面粗糙。因为戚风烘烤中需要爬模 ,所以这种蛋糕模也叫做戚风模。阳极模具除了适合戚风,也可以用作其它蛋糕的制作,只不过部分特殊蛋糕需要增加保鲜膜或者垫片的辅助。
然而河间市成功食品模具厂,是一家集研发、生产、销售于一体的专业蛋糕模具、食品模具厂家,经过多年的发展,积累了丰富的生产经验,公司技术研发团队和优秀的专业人才,具有自行研发新产品、新工艺的技术实力。公司不断更新开发成型高级联体不粘蛋糕模具及各种新型食品模具260余种。
 

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