大家好，小伟今天来为大家解答如何炖排骨汤好吃又简单以下问题，怎样炖排骨汤又浓又白窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。

2、做排骨汤的时候一定要用小火，慢慢地用文火熬煮，这样才能够使排骨汤里面的营养还有香味，都融入到汤里面能够更好的增加口感。

3、（ 1 ）冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净；（ 2 ）冬瓜切小块、姜切片、切葱花；（ 3 ）排骨冷水下锅煮沸腾、焯水；（ 4 ）捞出冲去浮沫、控干；（ 5 ）锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。

4、排骨汤家常做法 一:冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。

5、将萝卜块整理浸入汤汁，加盖转小火再炖40分钟。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。