大家好，小乐今天来为大家解答红油豆瓣酱以下问题，红油豆瓣酱能做什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、七里香红油豆瓣酱是一款备受欢迎的调味品。

2、红油豆瓣酱的底料是大豆，其发酵时间一般只有3～6个月，比较适合作为拌料来使用。

3、红油豆瓣酱可以做的菜品多种多样，一般是当作调味料加入到炒菜、烧菜当中翻炒，增加口味，例如红油花菜、麻婆豆腐、红油肉片、红油水煮牛肉、红油水煮鱼、回锅肉、蚂蚁上树等。

4、两种豆瓣酱的配料和酿造时间都不同。

5、原料不同：黑豆瓣酱以豆豉为原料，通过自然发酵制成；而红油豆瓣酱以辣椒为主要原料，通过现代工艺大规模生产而成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。